散々ラーメン食べ歩いた今にしてみるとこれって家系かなって気もするんだけど、若い頃はこれが旨くて旨くて。懐かしさ半分、今でも好き。チャーシューがちょっと残念。テーブルのザーサイと揚げネギが特徴的。入れると美味しい。
チェーンとしては独自のメニューを定期的に出してきていいと思う。オープン当初はすごくいい店だったのだけど、最近繁盛してきて客扱いが雑になってきた。小雨の降る寒い夜、店内に入って空席を待ってたら、邪魔だから屋根もない外に出て待ってろと言われ、この店もうだめかなとは思いました。
ラーメン一杯にここまでこだわるのか、というレベルにものすごく複雑な味のラーメンを出す店。ただ、味はとにかく淡泊淡麗系。見た目のインパクトがすごいものもあるけど、味はものすごくマイルド。かなり人を選ぶ店ではないかと思う。横須賀の舌に合わせてもうちょっと濃いめの味付けにした方がいいんじゃないかなぁ。
北久里浜のかつて喫茶店だった場所へ移転。以前は麺のつるつる感が強すぎてちょっといまいちだったものが、最近結構もっちり方向になったようでGOOD。どちらかといえばつけ麺の店でラーメンはちょっとオマケな感じ、つけだれが濃厚で、配分考えないと食い終わる前に麺より先につけだれがなくなる。
かつて鎌倉にあった店を、わざわざ三浦半島の長沢にもってくる意気がすばらしい。家系とはまた違った豚骨醤油で、特に「とん辛」がお勧め、真っ赤なペーストが乗ってくるのでインパクトがあるが、見た目ほど辛くはなく、すごいコクが増す。
二郎は何度行ってもあんまり凄いって感覚はないんだけど、神豚は中毒になる、一定期間食わないでいると禁断症状が出るレベル。粉チーズをトッピングすると味にコクが増して好き。
うっかりラーメン食べてしまったけど、つけ麺がメインでラーメンはおまけ。つけ麺用の麺やスープを流用しているようで、ちょっとラーメンとしてはいまいちでした。富士山方面から来たとき箱根を越えるか高速に乗るまで最後のラーメン屋っていう立地勝ちな感じ。
