"Garsonlar gelip sipariş alıyor ancak ; siparişinizin önünüze gelmesi için sürekli takip ve tetkikte bulunmanız şart yoksa sinirli ve aç kalkarsınız gününüz mahfolur. Mutfaktaki hijyendende şüpheliyim."
"Basacak toprak kalmamış güzelim memlekette. Bir kızıl dereli atasözünün dediği gibi ; 'son ağaç kuruduğunda son yağmur düştüğünde ve son balık öldüğünde ozaman anlayacak insan oğlu parann yenlmediğini"