のうや くん
徘徊老人 Twitter: @yamidoh
Yokohama: The answer to life, the universe and everything
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Tokyo
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19 places updated December 27, 2022
消失中的廣東菜：炸卷。広東料理伝播の周縁にある横浜では、老舗を中心に本メニューが残されています。基本は網油を用いますが、腐皮や威化紙で包まれたものもあります。また台湾の蝦捲に由来するものも含めています
+1
17 places updated November 9, 2022
香港の市區ではない場所に所在するオールドスタイルの茶楼をリストアップしました。逢吉や新蘭芳、錦益など、現在は点心類を提供していない店舗も含まれているのでご注意ください。皆様好き飲茶ライフを！
+3
"寺家町にある会席料理の人気店。ランチは4000円〜で、4種類が用意されている。帆立のしんじょうから始まって、お刺身や八寸、鴨の焼き物などどれも美味しかった。交通の便はやや悪いが、初夏は蛍も出る里山の中にあって、特別感があります"
Kaiseki
· 日本横浜市"お魚が美味しい。お造りはその日あるものから3-5点を自由に選んで組み合わせられて美味しい。ザクッとした感じの揚げ物もオススメ"
Sake Bar
· 日本横浜市"尾根を超えていた陣馬街道に荷車を通すため、明治期に作られた切り通し（写真左）と、大正時代に造られた現道の切り通し（写真右手）に挟まれた位置にバス停がある"
Bus Stop
· 日本八王子市"農曆新年の宴会で利用。鱈魚揚げたのに清蒸魚豉油をかけた料理、皮目が滅茶苦茶パリパリもっちりしており非常に美味かった。鮑魚に海參煮込んだやつや、大頭蝦といった分かりやすく目出度いものから、黒っぽくていかにもマレーシアな臘味糯米飯の優しい味わいまで、大満足"
Chinese
· Malaysia
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