- char siu
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- Fuyuhiko TakayaSeptember 10, 2016Wait in a queue after purchasing a ticket from an auto vending machine. Enjoy flavor of light salty soup with yuzu citrus from soup !
- Hiroki KikuchiAugust 26, 2019久々に交通会館の地下でいつも通りにならんでいると、目に飛び込んできたのは銀座店の張り紙。悩んだ挙句、列から外れ銀座へ。ガラス張りで、本店とはかけはなれた店構え。本店同様、あのあっさりスープの柳麺。ただ、スープもう少し熱くても良いし、同じ麺ならもう少し歯ごたえが欲しい。実山椒の香りも食感良い。
- Hiroki KikuchiMay 7, 2018相変わらず行列にならぶ女性率も高い。化調?無化調?と諸説あるが、懐かしさ溢れる優しい味わいの塩味スープがホッとする。おろしたての柚子の香りも良い。パスポートの再発行や更新の際にはここははずせない。
- sakon 310September 28, 2010和風柳麺(らーめん)650円、和風柚子柳麺(ゆずらーめん)700円、和風焼豚麺(ちゃーしゅーめん)850円。大盛150円増、海苔100円、若布(わかめ)100円、メンマ100円、玉子(味付)100円。焼豚(ちゃーしゅー)250円、茶飯(沢庵付)150円。カウンターのみですが、女性一人でも入り易い雰囲気。実際、半分は女性だった。
- KazyMarch 5, 2019和風柚子柳麺 730円。細ストレート麺。チャーシュー、味玉、メンマ、三つ葉、ネギ、柚子。鰹だしのお椀のようなあっさりとしたスープと柚子の相性が良い。交通会館の地下で、昔ながらのラーメンという趣深さ。なおチャーシューは、見た目ほど脂っこくはないが結構大ぶり。少食の人は、チャーシュー麺の注文は慎重に。
- yoshihide hottaMay 1, 2016老齢のご夫婦が仲睦まじく営むラーメン屋。和風のだしにゆずを散らしたゆずラーメンがおいしい。チャーシューもサイズが大きく食べごたえがあります。開店すぐに行列ができているのが難点。
- ジャックDecember 25, 2014和風柚子ラーメン大盛、海苔。1000円!場所が場所なだけに仕方がないか。塩?醤油?分かりませんが結構味はしっかり。細麺で食べやすいですね。チャーシューは厚いバラ肉が二枚。これも味がしっかり。交通会館の地下なので、昼は並びますね。
- 能継 上田October 14, 2022麺屋ひょっとこ 交通会館店@有楽町和風柚子柳麺¥760、茶飯¥180鰹香る和風出汁。あっさりながらまろやかで昆布の旨味も感じるスープ。麺はやや加水率低めの細ストレート。ちょいカタメの茹で加減で良い食感。厚みのあるバラ焼豚は箸でほろっと崩れるほど柔らかで味付けも良い塩梅。
- 能継 上田February 9, 2023和風焼豚麺¥890、海苔¥120ラーメン百名店。鰹の風味と昆布の旨み溢れる「和」なスープに、しなやかな茹で上がりの細ストレート麺。優しくなめらかな食感です。厚みのあるバラチャーシューは大きめなものが3枚。お肉の旨味をしっかり感じられる優しい味付けで美味
- KazyMarch 5, 2019券売機を先頭にして、カウンター沿いに並ぶ。この看板があるところで折り返し、ヘビのようにくねった形に。先頭まで進んだら券売機で食券を購入し、席が空いたらすかさず着席する。
- Aki KamadaAugust 6, 2020和風拉麺。鰹出汁。チャーシューをしっかり汁にしめらせてから食すと肉の旨味が鰹出汁と混ざり合いサイコー。無駄のない三つ葉とネギと大きなメンマと半たまのトッピング。サッパリ美味い!
- Takuma KJanuary 8, 2022おすましのようなラーメン。だけどチャーシューは旨味たっぷりで味のコントラストが高い。近くには美味しい中華屋さんもあるので交通会館つよい。Upvoted Jan 7
- 台September 4, 2021和風柚子柳麺760円 2021.09.04 17:15接続17:20着席 券売機(食券先購入し接続) カウンターのみ 施設P利用(割引サービスなし) #麺屋ひょっとこ #有楽町 #交通会館
- kousuke akiwaNovember 4, 2014有楽町前の交通会館地下にあるラーメン屋。柚子拉麺。柚子の香りがやばい。好きな味。あっさり。お店はおっきくなくていつも混んでる。カウンターだけで7席位かな。