Основниот концепт на фаст фуд ресторанот La Puerta е да понуди свежи и топли сендвичи кои се базираат на мексиканската традиција на бурито сендвичи. Бурито е традиционален мексикански специјалитет кој се состои од пченична или пченкарна тортиља наполнета со месо, зеленчук и сосови.