cooksomedishes

"季節の魚の焼き物やお刺身を楽しめる居酒屋です。長岡中央魚市場から仕入れを行っているので焼き物にしろお刺身にしろ、地物をいただくのが吉。おかみさんに今日のオススメを聞いてください。定番メニューのもつ煮、たまに作られる牛すじ煮込みも良いですが、夏場は鯨汁が長岡っぽくてオススメ。燗酒は芳醇吉乃川。最近は水曜日が定休日です。営業時間17時～23時。"

"クロレラの入った細麺と小麦粉だけの太麺を選択できるお店。看板メニューはごま味噌坦々麺で、こちらは太麺のメニューです。炒め野菜を使った野菜ラーメン（醤油味）や日替わりメニューもなかなか良いですが、味噌ラーメンを太麺でいただくのもオススメ。木曜日が定休日のはずですが、なぜか最近木曜日も営業していることがあります。"

"長岡の夜のラーメン屋。手打ちの不揃いな麺に胡椒を大量に使用した味噌ラーメンと若干汁っぽい焼きそばが人気のお店です。あっさりとした煮干だしの醤油ラーメンも美味しいです。そして、何といってもオススメなのが餃子。自家製の皮は焼き上げると表面チュルチュル、噛めばもっちりで最高です。日曜祝日定休。夜1時まで営業しています。"

"ロシア料理のお店。日本向けにアレンジしたボルシチやパイ生地でつくるピロシキ、ペルメニ（水餃子）、セドロ（豚肉のソテー）他のロシア料理が楽しめる。また、マスター手作りのピザも人気。私的オススメはブルーチーズのピザで、濃厚なチーズの香りを楽しむことができます。夏限定のヴィシソワーズ（じゃがいもの冷製スープ）も美味しいです。日曜祝日定休。営業時間18時～24時。"