Ercan Aytaç

"Ben ilahiyatçının zeki, çevik, aynı zamanda ahlaklı olanını severim :)"

"Güneş batıp mangalcılar dağıldıktan sonra bambaşka bir diyar oluyor."

"Mantarlı kekikli tost ve yanında demir hindi şerbeti izmirde başka hiç bir yerde bulunamayacak bir lezzet."

"İzmir'in böyle bir mekâna çok ihtiyacı vardı. Menüsüyle,çalışanlarıyla,hizmetiyle ve tabiki manzarasıyla dört dörtlük bir mekân."