Kazy

"味玉淡麗そば(醤油) 1,030円。やや平打ちでストレートの細麺160g。チャーシュー2枚、柔らかい極太のメンマ、海苔、ネギ。味玉は半熟。丸鶏をじっくり炊き上げたスープは、あっさりとしながら、じんわり旨味が広がる。表面には鶏油。"

"ラーメン(並) 900円。酒井製麺の中太縮れ麺150g。大きなチャーシュー、しっかり量のあるほうれん草、大判の海苔3枚、ネギ。豚骨・鶏ガラで取られたスープ。背ガラの余分の脂を洗い落とし、ラードの比率も低くしているとのことで、バランスが取れていて飽きの来ない飲みやすい味わいになっている。"

"店の前の通りを駅方面に進んだ最初の交差点を右折して少し行った場所に、専用駐車場がある。軽自動車用2台分を含んで、計13台が駐車可能。砂利ではなく、アスファルトでしっかり舗装されていて、個人経営のラーメン屋さんとしてはかなり親切。"

"卓上には、豆板醤、おろし生姜、おろしにんにく、酢、ブラックペッパー。家系に必要なものは一式揃っている。"

"券売機メニュー(2024年7月現在)"

"中華蕎麦(並) 800円。チャーシュー 200円。弾力ある中太の縮れ麺240g。並でも他店の大盛より多く、ボリューム満点。脂身がそれほど多くない、肉々しいチャーシューが通常1枚（トッピングで5枚増し）、メンマ、ナルト、ネギ。マイワシやカタクチイワシなど、たっぷりの煮干しと豚骨、野菜で取られたスープ。表面をラードが覆い、温度が保たれる。"