Luciana Ag Gudiño

"Tacos de lengua pibil y chamorro con gremolata de cilantro, limón preservado y salsa macha"

"Tarta de limón"

"Plato de quesos y frutos secos"

"Brushetta de Shitake, costra de queso y tomate cherry"

""huesos" de chamorro, presentados. Papa, chamorro de res braseado, micro ensalada de cilantro, alcaparra, limon y sal rosa"

"short ribs, en salsa de chiles secos, ensalada de esparrago y tamal dulce de elote."