5 Tips and reviews
Sort:
- Popular
- Recent
- Pen-magazineMarch 19, 2010パリのパン職人、ドミニク・サブロンの店。焼きたてのパンがおよそ80種類、ほかにキッシュなどの総菜、マカロンやタルトなど伝統菓子も並ぶ。サブロンといえばクロワッサンだが、実は天然酵母を使ったパン「ルヴァン」がここのイチ押し。パリから持ってきたという天然酵母は、柑橘系とスパイス類の混ざった香りが特徴的。イートインもできるので、焼きたてをその場でパクリ、といこう。(「Pen」09年10/1号掲載) Read more
61 Photos