Para beber: el Yo no tengo un San Valentín, creación de Barone, con ron blanco y dorado, licor St. Germain, tónica, almíbar, limón, frutos rojos y jugo de arándanos.
Hay "festivales" de caipiriñas, de Collins, de Martinis y de julepes, además de cócteles de autor como Don Segundo, con vermú Rosso, fernet Branca, soda, miel y limón
Trago de autor: el Casa Tomada (hesperidina, cointreau, miel, jengibre y jugo de naranja) o las populares jarras de litro, desde Cynar Julep al siempre efectivo vermú con pomelo).
Pedir un elegante Martini extra seco aromatizado con Angostura Bitters, también un fresquísimo Negroni Sbagliato o una original mezcla de sake, hierbabuena, Jägermeister y soda de pera.
