2014/12/11中京テレビ「秘密のケンミンSHOW」やっぱり麺が好き！家でも簡単！ケンミンKEN-MEN大賞ベスト10！6位、桶川市に住む埼玉県民は超極太のうどんが大好き！？20分かけて茹でる太さ通常の4倍、長さ60cmの極太麺は1杯に3本！麺の真ん中が粉の超アルデンテが人気。てんこ盛りの揚げは、つゆのスポンジ。
2015/4/16読売テレビ「秘密のケンミンSHOW」埼玉県民の真実：埼玉県はほとんど知られていないが実はうどん王国。肉汁うどん：箸で持つと麺が立つコシの強いかた麺、熱いつけ汁でも伸びにくい埼玉県のうどん。豚・葱・油揚げを醤油ベースだしで煮込んだつけ汁ざるうどんが定番
閉店は20:00だけどそれより前にラストオーダー締め切ることも有るので遅くとも19:30には行くようにしたい。漫画はこち亀、美味しんぼ、サラリーマン金太郎を多く取り揃えています。あと何故かナイススナイルといいう富裕層向け雑誌のバックナンバーも多く取り揃えています。
2015/4/16読売テレビ「秘密のケンミンSHOW」埼玉県民の真実：埼玉県はほとんど知られていないが実はうどん王国。肉汁うどん：箸で持つと麺が立つコシの強いかた麺、熱いつけ汁でも伸びにくい埼玉県のうどん。豚・葱・油揚げを醤油ベースだしで煮込んだつけ汁ざるうどんが定番。
水上駅のすぐ目の前にあるお蕎麦屋さん。麺類のメニューは全てそばうどん、温かいか冷しか選べます。山菜ととろろの入った「冷し雪見そば」を食べました。水上の美味しい冷たい水でしっかり締めてあり、歯応え良く、美味しかったです。平日はうどんより太くほうとうの様な麺の「おっ切り込み」を提供しているようです。
久しぶりの饂飩でした。肉玉の「白」を初めて食べましたが饂飩のコシは申し分なく、ツユも胡椒→お酢を加えることによって味のバリエーションを楽しめました。大変美味しかった！
「うどんが出てくるまでの間、七味を作っていてください」と言われて、最初なんのことだかわかりませんでしたが、説明してもらい理解ができました。うどんは結構美味しかったですが、七味はうまく作れませんでした。
