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Haru

(麺処晴)

Ramen Restaurant

上野, 東京

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Haru

7.5^/10

ratings

"チャーシュー　(char siu)　そば。チャーシューの旨味が。。"(3 Tips)
"麺量130gぐらいでしょうか？少なめなので替え玉　(noodle refill)　又は味がついてる和え玉を。個人的にはこの中細ストレート博多ライクなこの麺があまり好きにはなれないですね"(2 Tips)
"味玉そば 880円。パツンパツンとした食感、低加水の細ストレート麺130g。低温調理でレア仕上げの豚肩ロース肉チャーシュー2枚、大ぶりで立派な穂先メンマ3本、黄身が液状の半熟味玉、粗みじんの玉ねぎ、ネギ。カタクチイワシ、アジなど4種の煮干のみで作られた煮干100％のスープ。魚介　(seafood)　..."(3 Tips)
"限定の｢濃厚そば｣はなかなかの二ボ二ボ感を味わえますぞ♪スープも良い色ですが苦手そうな方は普通に中華　(Chinese food)　そばを"(3 Tips)

26 Tips and reviews

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noodles
great value
char siu
good for singles
horse mackerel
soy sauce
crowded
(2 more)

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Katherine LetellierJune 26, 2017
Super broth. Don't be afraid of the fish smell when you get in! The taste in the broth is subtle and delicious. No English menu.
Guri BaoMay 23, 2016
sophisticated taste, made from Natural small dried sardines stock dashi. One of the best ramen in Taito
Stacy Bo BacyApril 5, 2017
Great if you like fishy ramen. Very flavorful.
Fuyuhiko TakayaAugust 19, 2012
つけめんのスープにはアジを使用。スープからはえぐ味を強く感じます(魚の内臓に似た味)。酒飲みにはたまらない味ではないかと思います。この店のご主人もひょっとしたら酒飲みなのかもしれない。スープの味は好き嫌いが分かれると思いますが、えぐ味を全面的に押し出すのもひょっとしたらこれも個性なのかもしれません。個人的にはレモンとかあるといいかなと思いました。つけ麺は中盛(300g)まで無料。 Read more
KazySeptember 25, 2020
味玉そば 880円。パツンパツンとした食感、低加水の細ストレート麺130g。低温調理でレア仕上げの豚肩ロース肉チャーシュー2枚、大ぶりで立派な穂先メンマ3本、黄身が液状の半熟味玉、粗みじんの玉ねぎ、ネギ。カタクチイワシ、アジなど4種の煮干のみで作られた煮干100％のスープ。魚介のえぐみなく、甘みにも近いまろやかな旨味とビターな味わいが表現されている。バランスの取れた一杯。
Upvoted Apr 16
new tatsukingJuly 24, 2017
特製ラーメン¥950。冷しそばが秀逸との情報で、冷しを目指すも、既に売切れ(TT)なので、特製ラーメンをオーダー。麺は細麺。スープは醤油ベースの上品な感じ！美味い！これで冷しを食べたら、もっと感動をしただろう‼︎リベンジ決定かな（笑）
KazySeptember 25, 2020
店員さんはもちろんマスクをされているのだが、コロナ渦においても座席の間隔、仕切り板やシート、消毒液の設置など感染症対策が一切見られず、コロナ前と変わりない。空いている時はいいけど、混雑している時の食事はやや不安に感じるかもしれない。
おがけんMay 2, 2016
麺量130gぐらいでしょうか？少なめなので替え玉又は味がついてる和え玉を。個人的にはこの中細ストレート博多ライクなこの麺があまり好きにはなれないですね
台April 12, 2023
特製そば1250円　2023.04.12　12:05接続12:25着席　券売機　カウンターのみ　店舗Pナシ　#麺処晴　#台東区　#入谷駅　#煮干風味と旨味のバランスが絶妙　#歯応えしっかりザクパツ麺　#和え玉頼まず後悔
Takeshi TakakuwaNovember 3, 2016
「濃厚そば」はたしかに美味しいのですが、最後に煮干し独特の苦味が残るので好き嫌いが分かれそうな味でした。ラーメンの量は少し控えめなので、男性なら替え玉か和え玉を頼むと丁度よい量になるのではないかと思います。
おがけんMay 2, 2016
限定の｢濃厚そば｣はなかなかの二ボ二ボ感を味わえますぞ♪スープも良い色ですが苦手そうな方は普通に中華そばを
Takuma KJune 18, 2022
和え麺は着席後のカウンターで現金にてやりとり。煮干し系では個人的に一番良かった。
KazySeptember 25, 2020
満席時の並び方。店内に8名、9人目からは外で待つ。
Makoto TomitaSeptember 23, 2014
特製そば。あじ煮干しの奥深さを堪能あれ。
Fuyuhiko TakayaJuly 30, 2021
何年も暫く行かないうちにつけ麺がメニューからなくなってた。
ゆいしんAugust 1, 2018
不定休のお店です。休日はTwitterの情報の確認が必要です。
bokurarriDecember 26, 2014
Been here 10+ times
見た目の美しさに見合った美味さがここにあり Read more
rin 081June 27, 2014
中華ラーメンは醤油　塩ラーメンは塩。共に冷やしができます。
みたSeptember 6, 2022
Been here 10+ times
あっさり系細麺ラーメン。透き通るスープ。
rin 081June 27, 2014
冷やしラーメン出来ます。中華そばは醤油味
Makoto TomitaSeptember 23, 2014
チャーシューそば。チャーシューの旨味が。。
烈剣･。･July 2, 2018
冷やしのスープは正直あんまり美味しくない印象
kunitentenMarch 19, 2013
11:30-14:30,18:00-22:00/11:00-15:00,18:00-21:00(日曜祝日) 土曜休
hideaAugust 24, 2012
Been here 5+ times
目黒屋出身の店主。アジの煮干し。
くまMay 25, 2021
Been here 100+ times
店員の態度が凄く悪くてもう行きません。
Kenichiro KanaiApril 4, 2014
Been here 10+ times
行動範囲でダントツの美味さ

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